La plataforma vecinal de Las Pulpejas, en Espartinas, ha denunciado públicamente la instalación de lo que consideran una «fábrica encubierta» de croquetas en pleno entorno residencial de la urbanización. Los residentes señalan directamente a las obras impulsadas por Fábrica de Croquetas, empresa vinculada al empresario Rafael Galisteo, en el antiguo inmueble de Muebles Palomo, sobre el que el Ayuntamiento mantiene abierto un procedimiento administrativo desde finales de marzo.

Según explican los vecinos, la preocupación ha ido aumentando en los últimos meses ante la magnitud de las instalaciones visibles desde el exterior y el tipo de actividad que, aseguran, se pretende desarrollar en el edificio. La plataforma sostiene que el negocio únicamente dispone de un informe previo favorable para un local de comida preparada, pero no cuenta todavía con el alta definitiva de actividad ni con informes técnicos que respalden las obras ejecutadas.

Una inspección anunciada desde hace meses

La polémica se ha intensificado después de que, el pasado 19 de mayo, representantes vecinales se reunieran con el delegado de Urbanismo de Espartinas, Juan Luis Núñez de Fez. En ese encuentro, según relatan, el Ayuntamiento reiteró su intención de realizar una inspección técnica de las instalaciones para comprobar el alcance de las actuaciones ya realizadas. Los vecinos critican, no obstante, que dicha inspección lleve meses anunciándose mientras las obras continúan avanzando.

La plataforma asegura además que algunas actuaciones se habrían tramitado mediante declaraciones responsables para obras menores, una fórmula que, según denuncian, habría permitido ejecutar determinados trabajos sin una supervisión urbanística previa. Entre ellas citan actuaciones relacionadas con vallados o estructuras auxiliares dentro de la parcela.

Chimeneas, motores y cámaras frigoríficas

Entre los elementos que denuncian los vecinos figuran cuatro chimeneas industriales, conductos de expulsión de aire caliente, cámaras frigoríficas, motores de refrigeración, instalaciones de gas, paneles insonorizados y una cocina de alta capacidad. La plataforma considera que estas estructuras son incompatibles con un entorno residencial y advierte de posibles riesgos relacionados con emisiones, ruido, consumo energético y seguridad industrial.

Especial inquietud genera entre los residentes la cercanía de algunas instalaciones a viviendas habitadas. Los vecinos señalan el caso de una vivienda colindante en cuya parte trasera, aseguran, se pretende instalar motores de refrigeración industrial a escasos metros de dormitorios. También denuncian que algunos paneles insonorizados colocados en la zona se encuentran deteriorados y reutilizados de otras obras.

La Junta trasladó información al Ayuntamiento

La plataforma sostiene además que la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha trasladado información al Ayuntamiento para que continúe el procedimiento administrativo abierto, ante la posible afección ambiental de las instalaciones. Los residentes insisten en que el proyecto podría alterar gravemente la convivencia y el equilibrio urbanístico de la zona si finalmente se consolida como una actividad de carácter industrial.

Los vecinos subrayan también el posible impacto económico sobre negocios hosteleros del municipio que sí cumplen con todos los requisitos legales y recuerdan que Espartinas y el entorno del Aljarafe cuentan con numerosos establecimientos de restauración que elaboran sus productos dentro de la normativa vigente.