El alcalde de Tomares, José María Soriano, inauguró este jueves 20 de noviembre la XIII Ruta de la Tapa «Tomares Gourmet», un evento ya asentado como una de las principales convocatorias gastronómicas del Aljarafe y de la provincia de Sevilla. Durante 11 días, hasta el 30 de noviembre, vecinos y visitantes podrán disfrutar de 31 tapas elaboradas por 24 bares y restaurantes del municipio, con precios de 5 euros (tapa con bebida) o 4 euros (sin bebida) .
La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento y el Círculo Empresarial de Tomares (CIRE) desde 2012, nació con el objetivo de impulsar el sector de la hostelería en las semanas previas a la Navidad y se ha convertido en un referente culinario que atrae cada año a miles de personas.
«Una cita que forma parte de la identidad de Tomares»
Durante la presentación, Soriano destacó la evolución del evento: «Cumplimos 13 ediciones de una cita que ya forma parte de la identidad de Tomares». El alcalde subrayó que la ruta «nació para impulsar nuestra hostelería y hoy es un referente que contribuye a que vecinos y visitantes redescubran el municipio a través de su cocina» .
Según explicó, la Ruta de la Tapa ha transformado el ocio local: «Muchos vecinos que antes salían fuera ahora eligen Tomares para tapear, y cada vez vienen más personas de otros municipios para disfrutar de una hostelería que se supera año tras año en calidad, creatividad y profesionalidad».
31 tapas entre tradición e innovación
La oferta gastronómica combina 13 tapas tradicionales y 18 de autor, con propuestas que van desde una bomba de carrillada y plátano macho, a un tartar de jamón, pasando por tortillitas de camarones con guacamole, rabo de toro a la Guinness o tosta de pulpo trufado, entre otras muchas elaboraciones.
Como novedad, este año la ruta comienza un día antes: desde el jueves 20 de noviembre en lugar del viernes habitual.
Premios, sorteos y un nuevo reconocimiento al sector hostelero
El evento incluye varios premios:
- Mejor Tapa Tradicional
- Mejor Tapa de Autor (Gourmet) —elegidas por un jurado profesional—
- Tapa Más Popular —elegida por los clientes—
Además, se incorpora una novedad: el Reconocimiento al Mejor Hostelero de Tomares, que otorgará Cruzcampo.
Los participantes también podrán entrar en sorteos de regalos de empresas colaboradoras si entregan el rutero con al menos cinco sellos. Quienes completen los 24 sellos optarán al Premio Extraordinario «Cliente Tomares Gourmet».
El rutero puede recogerse en los establecimientos participantes, en el Servicio de Atención al Ciudadano del Ayuntamiento o descargarse desde tomares.es y la web del CIRE.
Una iniciativa respaldada por numerosas empresas locales
La ruta cuenta con el patrocinio de Casino Admiral Sevilla, Cruzcampo, Barbadillo y Royal Bliss, y la participación de empresas locales como Minerva, Axa García de la Rosa, Adeslas Tomares, Centro Óptico Plaza, Camping-Caravany Antilla, Radio Tomares, Lowgym, entre muchas otras.