Tomares encara este fin de semana la recta final de la XIII Ruta de la Tapa «Tomares Gourmet» 2025, una cita gastronómica ya consolidada en el municipio y que se ha convertido en un plan imprescindible para quienes disfrutan del tapeo con sello local. Hasta el domingo 30 de noviembre, vecinos y visitantes tienen la oportunidad de recorrer los 23 bares y restaurantes que participan en esta edición y degustar las 30 tapas que concurren este año al certamen.
Las propuestas, que combinan recetas tradicionales y elaboraciones de cocina de autor, pueden disfrutarse a un precio de 5 euros con bebida incluida —refresco, cerveza o tinto de verano— o 4 euros sin bebida. Quienes completen su rutero con sellos de al menos cinco establecimientos distintos podrán optar a distintos sorteos de regalos, mientras que los más constantes pueden aspirar al Premio Extraordinario al «Cliente Tomares Gourmet», reservado a quienes consigan los 23 sellos del recorrido.
Un recorrido lleno de sabores
La variedad culinaria vuelve a ser uno de los atractivos principales de la ruta. Entre las elaboraciones que pueden probarse este año se encuentran propuestas como la bomba de carrillada con plátano macho, berlina de pringá, tortillita de camarones con guacamole y langostinos, arroz meloso de secreto con níscalos, falda de cordero con su jugo y boniato, tartar de jamón, pato a la naranja, tosta de pulpo trufado, potaje de alubias con sacramentos, ternera al abrazo del boniato o un rabo de toro a la Guinness, entre otras muchas creaciones que combinan técnica, innovación y raíces locales.
El alcalde de Tomares, José María Soriano, subraya que esta ruta «es ya una de las grandes citas gastronómicas de la provincia de Sevilla», destacando su papel como motor para la hostelería local y como una oportunidad para disfrutar y redescubrir el municipio «a través de su cocina».
Premios, novedades y colaboradores
Este año se mantienen los tres galardones tradicionales:
- Premio a la Mejor Tapa Tradicional
- Premio a la Mejor Tapa de Autor («Gourmet»)
- Premio a la Tapa Más Popular, elegido por votación del público
Como novedad, la edición 2025 incorpora un Reconocimiento al Mejor Hostelero de Tomares, que será concedido por Cruzcampo. También colaboran en la ruta empresas como Casino Admiral Sevilla, Barbadillo, Royal Bliss, Minerva, Adeslas, Sarah English, Centro Óptico Plaza, Gimnasio Lowgym, La Mafia se sienta a la mesa, entre muchas otras firmas locales y provinciales.
Participar es muy sencillo
Los ruteros están disponibles en los establecimientos participantes, en el Servicio Municipal de Atención al Ciudadano del Ayuntamiento de Tomares (calle de la Fuente, 10) y también pueden descargarse desde la web municipal y la del Círculo Empresarial de Tomares (CIRE). Una vez completados, deben entregarse entre el 1 y el 12 de diciembre en el Ayuntamiento, en horario de mañana y de tarde según los días.