Quesos Los Vázquez es la empresa más antigua en la elaboración de queso en Andalucía y mantiene su centro de elaboración en Castilleja del Campo, donde trabaja con procesos artesanales combinándose con las técnicas más avanzadas en la elaboración de sus quesos y postres. Su fábrica puede ser visitada para poder ver de primera mano la elaboración de estos productos frescos.
A Ángel Vázquez Bernal, panadero de profesión, le saldaron una deuda con una piara de cabras en 1967. Estas producían tal cantidad de leche que decidió emplearla en elaborar quesos de forma artesanal y posteriormente venderlos a sus vecinos y luego a los pueblos más cercanos, dando origen a lo que actualmente es Quesos Los Vázquez.
Tras casi 50 años de trayectoria, esta la empresa de carácter familiar, continúa su proceso de expansión, comercializando y distribuyendo sus productos naturales, ligeros y nutritivos alrededor de toda España.
Ahora, en el marco de esta excelencia empresarial que ha llevado a la empresa a conseguir el reconocimiento tanto de clientes como de consumidores, María del Carmen Vázquez, Directora General de Quesos Los Vázquez ha sido galardonada con uno de los premios Andalucía Capital 2019 que concede la cadena Onda Cero.
Con estos premios, la cadena de radio premia al empresariado andaluz por su iniciativa empresarial y directiva en distintos sectores y niveles de desarrollo, desde la gran empresa, pymes, emprendedores y los propios autónomos.
Al acto, presidido por el vicepresidente de la Junta de Andalucía, se entregaron distinciones a representantes destacados del mundo empresarial andaluz. En este sentido, María del Carmen Vázquez obtuvo el premio en la categoría Mujer y Empresa que distingue su trayectoria al frente de una empresa con más de 45 años de historia y que ha incorporado ya a miembros de la tercera generación.